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全球胃癌一半发生在中国,医生呼吁:4种食物是真凶,一个也别碰

2019年10月14日 文章来源:网络整理 热度:54℃ 作者:刘英

是指发生于胃上皮组织的恶性肿瘤,近些年,我国胃癌的发生率一直呈直线上升趋势,研究报告指出,2012年全球胃癌新发95.1万例,死亡72.3万例,而其中中国的发病和死亡案例差不多占了全球的一半之多,已成为危害我国最严重的恶性疾病。

全球胃癌一半发生在中国,医生呼吁:4种食物是真凶,一个也别碰

为何胃癌会越来越多?

一方面是由于胃癌早期症状比较隐匿,像出现反酸、胀气、烧心等症状,让不少人都误认为是小胃病,错过了最佳治疗时间;另一方面则是忽略了胃镜的检查,很多人都不愿意在体检上选择胃镜,以至于不能很好的发现胃部癌变,最后酿成大祸。

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这些只是外部因素,而促进胃癌发生的最内部因素,则是饮食!常言道病从口入,胃是负责储存和消化食物的器官,若是摄入的食物不健康安全,就会增加胃癌隐患。

医生呼吁:4种食物是胃癌“真凶”,一个也别碰!

食物一、剩菜剩饭

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受勤俭节约的影响,不少人剩菜剩饭都不舍得扔掉,一般来说,剩饭剩菜中含有亚硝酸盐,但其含量达不到有害健康的水平,偶尔吃点没什么太大问题。

关键在于,长时间吃剩饭剩菜,有可能会增加癌症的发生。

提醒:“宁剩荤菜,不剩蔬菜”!

剩菜中含硝酸盐较多,在存放过程中,会有大量的细菌,可能会转变为有毒的亚硝酸盐,易导致胃癌的发生。

食物二、油炸食物

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在众多的食物中,油炸类食物广受大人小孩所喜爱,食物在经过油炸后酥脆,味道也变得更好。

可是油炸类食物含有大量反式脂肪酸、膨松剂及色素等,同时经过反复高温加热后产生聚合物二聚体和三聚体,其毒性较大。

很多食物经过油炸后,含有高浓度的丙烯酰胺,它是一种致癌物,会增加患胃癌、肠癌、肝癌的风险。

食物三、麻辣烫

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麻辣烫主要以辛辣为主,虽然这能很好地刺激食欲,但同时由于过热过辣过于油腻,对肠胃刺激很大,过多食用有可能导致胃部出现疾病问题。

研究证明,人的消化道黏膜最高耐温不超过60度,一旦超过,对消化道黏膜的伤害是不可逆的,就像刚烧开的水、刚煮熟的饭等,都不宜立刻进食。

而且,麻辣烫的口味很重,商家会在底汤中加了很多添加剂,长期进食,就可诱发多种癌变。

食物四、煮久的火锅汤

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我们都知道,火锅属于大杂烩,所有的菜和肉都会放在一块煮,这时候,食物里面的亚硝酸盐就会溶解在火锅汤里。反复吃涮的时候,也会吃进的大量的亚硝酸盐。

并且,久煮的火锅汤底还含有高剂量的氨基酸和胺类物质,它们在加热条件下可与亚硝酸盐合成亚硝胺等致癌物,易导致胃癌。

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胃癌来临前,一般会出现5种症状,切莫忽视

1、饭后恶心呕吐、烧心;

2、持续性腹痛,吞咽有异物感;

3、呕血、伴有黑便;

4、心窝出现包块,全身乏力;

5、持续性打嗝,消化不良等。

预防胃癌,养好胃,4件事一定坚持!

一、多吃黄,养护脾胃

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黄色食物入脾胃,有助于调节身体的新陈代谢,平时可以多吃如南瓜、地瓜、玉米、黄豆等食物。

南瓜:中医认为,南瓜的性温味甘,能够入脾脏,养肠胃,南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。

小米:小米,在古代称为“粟”,对身体具有诸多保健功效,其中更以养胃补气血著称。

小米具有防止泛胃和呕吐的功效,在对抗泻肚子、呕吐、消化不良都有很好的帮助。

平时也可以将小米、南瓜、胡萝卜放在一起煮粥,这样养胃效果更佳。

二、勤饮水,养胃暖胃

胃是喜温的器官,平时多喝温水、茶水,有助于养胃暖胃,加点小植物制成茶饮,功效更佳。

黄花苗木犀茶

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